糖醋排骨
7.3万 热度 100 收藏
酵矩浩谏挛

孩子感冒了还没好,吃什么都没胃口。只能变着法子让他多吃点东西,排骨、鸡翅、鸡腿是他的最爱,上次做了一次可乐柠檬排骨,这次做个糖醋排骨吧。问孩子哪个更好吃,他说一样好吃,只要是排骨,他都爱!我尝了一下,各有千秋,更爱上次有着淡淡柠檬香味的可乐柠檬排骨。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
适量
适量
3汤匙
香醋 3汤匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
老抽 半汤匙
芝麻 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨焯水后,煮三十分钟
  • 步骤 2/10
    排骨捞起来控水,水不要倒掉烧排骨的时候要用
  • 步骤 3/10
    用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟
  • 步骤 4/10
    锅里放油
  • 步骤 5/10
    下排骨炒
  • 步骤 6/10
    炒至两面焦黄
  • 步骤 7/10
    锅内放腌排骨的水大火烧开,调入适量盐提味
  • 步骤 8/10
    小火焖二十分钟左右大火收汁
  • 步骤 9/10
    起锅,撒芝麻香葱
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

小贴士

如果想做出外酥里嫩的糖醋排骨就要用油炸,那样的口感更好。

发布于 2019-08-19
评论
相关菜谱