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把子肉
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场控男帝乘

济南把子肉,为何如此受山东人的喜爱,看最传统的做法,值得收藏

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
油 适量
酱油 适量
冰糖 适量
八角 适量
桂皮 适量
良姜 适量
香叶 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图片
  • 步骤 2/6
    五花肉洗净，切一公分厚的大片，用葱、姜、料酒、酱油腌渍30分钟
  • 步骤 3/6
    香料可根据自己的口味调配
  • 步骤 4/6
    葱姜垫在砂锅底部，五花肉放在上面
  • 步骤 5/6
    加料酒（我用的啤酒）、冰糖，大火烧沸，转小火炖一个半小时
  • 步骤 6/6
    好了
小贴士

可加鸡蛋、豆腐、面筋泡、海带等一块制作

发布于 2020-08-19
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