终于,台风过去了；终于,雨停了，终于，俞霏可以动手拍菜了......好不容易的，从10月4日台风彩虹登陆湛江附近海域后，广东湛江这座城市就受到台风彩虹带来的正面重创，全市各地都陷入了停电停水状况当中......还好在过后的几天时间里，通过大家的努力抢修，我们终于可以恢复了正常的日常生活秩序。但跟着冷空气的降临，又连续几天大雨，兜兜转转的，终于到了今天，天才微略放晴了。晴天，是个动手的好机会。俞霏因为上周日的加班，所以今天补休，顺理成章的，可以在家安安静静的作菜拍菜喽。
1、切丝用的陶瓷刀需用拉锯的切割方式来切片切块或切丝；
2、紫甘蓝和豆皮焯水后再炒可以节省烹制时间；
3、可配别的食材切丝一块炒，会是另一种风味。