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蒜泥藕片
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一只皮d

凉拌藕，糖醋的，蒜泥的，我都爱吃虽然冬天，但一样的喜欢这样爽口的凉拌菜或者早上搭配一碗清粥，或者中午来碗热面

时间:10-30分钟
食材
藕 350g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
蒜 适量
凉拌酱油 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    藕洗净去皮
  • 步骤 2/10
    切成片，清水浸泡一会
  • 步骤 3/10
    烧开水，放入藕片，焯两分钟左右
  • 步骤 4/10
    捞出来的藕片立即放到冷水中（这样藕比较清脆）
  • 步骤 5/10
    大蒜切碎，放到碗中，加入少许盐捣成泥
  • 步骤 6/10
    加入一小勺白糖（不喜甜可不放）
  • 步骤 7/10
    加入醋
  • 步骤 8/10
    加入香油
  • 步骤 9/10
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 10/10
    冷却后的藕片装盘，淋上调好的蒜汁即可
小贴士

捞出来的藕片立即放到冷水中（这样藕比较清脆）

发布于 2020-08-26
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