今天婆婆突发奇想，买了两个大鲜竹笋回来，说生炒。我们家一向都是青睐酸笋，今天突然转变成鲜竹笋，所以这个菜是婆婆的新尝试。我们都很支持，炒了一大叠都吃光光！
炒竹笋很耗油，所以跟肥肉搭配着炒，先爆香肥肉，出油，再加入竹笋炒。