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竹笋炒腊肉
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家小沫小柒柒杯

昨天又从妈妈那儿拿了些新鲜竹笋回来，吴先生说要让我尝尝他的手艺，这道竹笋炒腊肉真心不错！

时间:10分钟内
食材
竹笋 350g
腊肉 200g
盐 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肉切片（腊肉要选肥一点的）
  • 步骤 2/9
    泡好的竹笋撕开沥干
  • 步骤 3/9
    热锅放入腊肉，小火煸炒
  • 步骤 4/9
    煸炒到腊肉出油，趋于透明
  • 步骤 5/9
    放入干辣椒，煸炒出辣味
  • 步骤 6/9
    加入竹笋翻炒
  • 步骤 7/9
    放入适量的鸡精
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可装盘盛出
小贴士

腊肉要选肥的，这样油多，炒出来的竹笋才好吃

发布于 2019-10-22
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