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年糕烧鸡腿
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那笑语浅酌

冰箱里翻腾出一些年糕块，中午就做了年糕烧鸡腿，还加入了一些宽粉，可真是够混搭的。

时间:10-30分钟
食材
鸡大腿 1个
年糕 100g
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
八角 1个
豆瓣酱 适量
青椒 1个
辣皮子 适量
酱油 适量
白糖 适量
宽粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净切块
  • 步骤 2/10
    准备好其它配料
  • 步骤 3/10
    热锅凉油放适量白糖炒糖色，下入姜丝
  • 步骤 4/10
    放入鸡块翻炒
  • 步骤 5/10
    加入适量盐、花椒粒、八角、葱、辣皮子
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀，加入少许酱油、豆瓣酱
  • 步骤 7/10
    兑入少许开水
  • 步骤 8/10
    煮至收汁加入另起锅煮好的年糕、宽粉
  • 步骤 9/10
    加入青椒、蒜碎
  • 步骤 10/10
    不需加鸡精
小贴士

酱油不要加入太多，只需一点即可

发布于 2019-11-04
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