鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。今天和朋友们分享这款做法简单的＂照烧鸡腿菇＂用的调料就是生抽加少许白糖将鸡腿菇闷炒。口感香滑，味道酱香，美味好吃非常下饭。
由于鸡腿菇在炒的时候会出水，所以，无需加水闷炒，不过为了更入味，建议用中小伙闷炒的方法。