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照烧鸡腿
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periodical企鹅

照烧鸡腿在吉野家吃过，喜欢那种甜中带咸的味道，搭配一碗米饭，真是好吃极了。没想到好豆的各位能人，什么都会做，今天我也学习了一个。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
油 10ml
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蚝油 半勺
白砂糖 1勺
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿剔下骨头
  • 步骤 2/6
    放适量生抽、料酒和白胡椒粉，腌制一晚上，注意，这里用的料酒和生抽，不包括在2勺里
  • 步骤 3/6
    调好料汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、半勺蚝油、一勺冰糖，不用放盐
  • 步骤 4/6
    锅中放10ml油，放腌好的鸡腿，煎至两面金黄
  • 步骤 5/6
    倒入调好的料汁，小火焖8分钟左右
  • 步骤 6/6
    到汤汁浓稠，就可以了
小贴士

鸡腿提前腌制，更入味，做的过程中，一直小火。

发布于 2022-11-12
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