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叉烧鸡腿堡
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烂自安家掣

洋快餐有很大一部分人喜欢，特别是追求时间的上班族和小孩子

但是自从某日爆出使用的肉，不是过期就是不好的肉。

自此偶就很少再光顾了，有时间的话就自己动手做做。

上一个食谱我们制作了美味的叉烧鸡腿，不仅能下饭下酒。我们今天还将用它来做汉堡

叉烧鸡腿堡，那么我们这个食谱就是制作汉堡包

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 140g
低筋面粉 40g
奶粉 15g
细砂糖 50g
无盐黄油 20g
酵母 2g
牛奶 80g
全蛋液 35g
盐 2g
白芝麻 少许
西红柿 1片
奶酪片 1片
番茄酱 适量
沙拉酱 少许
叉烧鸡腿肉 1块
生菜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    那么我们开始制作面包胚，蛋液、盐、奶粉、细砂糖先下
  • 步骤 2/13
    倒入牛奶搅拌搅拌，加入高低粉和酵母。启动面包机开始搅揉
  • 步骤 3/13
    一个程序之后我们加入软化的黄油继续搅揉一个程序，并进入发酵阶段
  • 步骤 4/13
    发酵至2到2.5倍大小即可拿出排气，把面团分成4份。 揉圆 拿在虎口手指从下把面团往上挤压成圆润面团
  • 步骤 5/13
    放置在模具上进行2发，发酵至2倍大小
  • 步骤 6/13
    表面刷上一层蛋液，洒上少许白芝麻
  • 步骤 7/13
    烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟。
  • 步骤 8/13
    那么我们的汉堡包胚就做好了，要是不喜欢上色度深一点的话。可以把温度稍微下调5度，或在面包上色差不多时盖上锡纸
  • 步骤 9/13
    完美的面包胚，如何制作汉堡？
  • 步骤 10/13
    面包从中对切开，夹入西红柿片、剂上一下番茄酱盖上叉烧鸡腿 放上一片生菜剂点沙拉酱、放置一片奶酪片盖上面包即可。非常的简单
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

叉烧鸡腿请参见上一个食谱

发布于 2024-06-04
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