Name: 老干妈香干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪肉 150g; 香干 300g; 油 适量; 盐 适量; 老干妈辣酱 适量; 郫县豆瓣酱 适量; 葱 适量; 白糖 适量; 酱油 适量; 味精 适量

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老干妈香干

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冷冷banquet

老公回来买了一袋子的香干，我说买这么多咋吃啊，吃不了就都坏了，冷冻的话香干就不好吃了，于是中午就给他单独做了这道香干，用老干妈辣酱又加了点郫县豆瓣酱，香辣十足啊，超下饭的呢。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 150g

香干 300g

油适量

盐适量

老干妈辣酱适量

郫县豆瓣酱适量

葱适量

白糖适量

酱油适量

味精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

香干切小块
步骤 2/13

猪肉切末，葱切末
步骤 3/13

热油锅，放入肉末翻炒
步骤 4/13

放入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 5/13

放入葱末炒匀
步骤 6/13

放入香干翻炒
步骤 7/13

倒入适量酱油炒匀
步骤 8/13

放入适量白糖炒匀
步骤 9/13

再放入老干妈辣酱炒匀
步骤 10/13

翻炒几下
步骤 11/13

倒入适量清水，盖盖焖煮片刻
步骤 12/13

待汤汁收的差不多时候放入盐调味
步骤 13/13

最后放入味精炒匀即可

小贴士

加点清水焖煮片刻可以使香干更入味

发布于 2019-11-04