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老干妈香辣莲藕
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我要长肉owo

喜欢老干妈酱系列，快捷美味，感觉能炒一切(^_^)

时间:10-30分钟
食材
莲藕 一节380克
老干妈豆豉辣酱或者油辣子 两勺
生抽 两勺
糖 半勺
青红小尖椒 4只
米醋(白醋) 一勺
蒜 两瓣
熟白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕去皮洗净切片
  • 步骤 2/10
    切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑
  • 步骤 3/10
    备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分
  • 步骤 4/10
    锅里放油炒香蒜末 小火
  • 步骤 5/10
    放入两勺老干妈炒出红油
  • 步骤 6/10
    放入莲藕翻炒
  • 步骤 7/10
    加入两勺生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    倒入约100毫升的水
  • 步骤 9/10
    加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁
  • 步骤 10/10
    出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了，
发布于 2018-09-19
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