原以为只有亚洲人才有神奇美味的泡酸菜，原来德国也有。味道很酸带点甜，空吃不下饭，作酸汤还不错。下了一天大雪好冷，回来不知道吃啥，DIY了个酸菜老干妈麻辣烫。哎哟，味道还真心酸爽带辣很不错！
本来是应该用两个土豆的，因为正好家里没土豆了，所以就加了点面粉，淀粉增加汤的浓稠度。如果有土豆就不需要了。