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韭菜老干妈干汁肉丝
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美人鱼rigorous

好吃

时间:10分钟内
食材
肉丝 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
老干妈酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜丝 适量
蒜蓉 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜切段，肉丝加老干妈酱、生抽、料酒拌匀待用
  • 步骤 2/6
    锅中加油，姜丝与蒜蓉翻炒，再加入彩辣椒翻炒
  • 步骤 3/6
    加入肉丝翻炒
  • 步骤 4/6
    炒匀，干汁一会
  • 步骤 5/6
    加入韭菜翻炒
  • 步骤 6/6
    韭菜老干妈干汁肉丝完成
小贴士

肉丝先加入老干妈、生抽、料酒拌匀静置5分钟待用

肉丝入锅后一定要干汁一会，这样入味才充分。

韭菜不能炒太久，否则水分会炒出来，失去了韭菜的香味

发布于 2020-01-15
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