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剁椒鱼头
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山薇腾
第一次做剁椒鱼头。感觉很棒,很喜欢吃这个味道。
时间:10-30分钟
食材
鱼头
1个
料酒
2小勺
盐
少许
花生油
适量
姜
适量
葱
适量
剁椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鱼头一个,用手把整个鱼头摸上少许盐
步骤 2/8
葱洗干净,打个结放在盘子低下
步骤 3/8
然后把鱼头放上去,淋入料酒腌20分钟
步骤 4/8
准备好剁椒,葱白,姜切丁
步骤 5/8
然后把剁椒放在鱼头上面,移入锅中,隔水蒸10分钟。蒸出气后才盖盖子
步骤 6/8
蒸好后焖一下才取出来,然后把葱丁,姜丁放上面
步骤 7/8
锅预热,入油,把油预热
步骤 8/8
然后把油淋在鱼头上即可。
小贴士
蒸鱼要蒸出气来才盖盖子,这样子比较好吃。
发布于 2019-10-15
评论
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