喜欢抹茶,从颜色到味道,一抹大自然的绿色,一股清淡的茶香
1、如果只放糯米粉热的时候是软糯的,凉了之后会变硬,加点玉米淀粉做出来的口感更好,而且放多久都不会变硬
2、面团不要和的太软,或者弄成糊状,蒸熟之后会特别粘手粘案板不好操作,糯米粉成团了就不要再继续加水了,蒸的时候一定要在盘中刷油,这样不沾盘子而且也不会粘手粘案板,而且用擀面杖擀的时候也不会粘擀面杖非常好操作
3、切的时候最好用带锯齿的刀来切,这样切面漂亮