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酸菜海鲜锅
10.4万 热度
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朱莫莫牧致洎
这道菜,口感酸辣,做法简单。不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,都可以让你一次过足瘾。
时间:10-30分钟
食材
草鱼头
300g
草鱼肉
250g
生蚝
400g
鱿鱼
150g
猪肉末
100g
酸菜
200g
姜
15g
白胡椒
适量
色拉油
适量
辣椒酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
酸菜切末,姜切丝,鱼头下盐略腌,鱼肉下盐和生粉略腌,鱿鱼洗净切片,生蚝洗净,白胡椒用刀柄拍碎。
步骤 2/5
炒锅下油,烧热后下酸菜和姜丝炒香。
步骤 3/5
下白胡椒粒辣椒酱炒出红油后加水。
步骤 4/5
下鱼头同煮至开锅。
步骤 5/5
开锅后再加入其它材料至熟。
小贴士
因为酸菜和辣椒酱本身就有咸味,所以这道菜不用再另加盐。
发布于 2019-07-16
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