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酸笋炒鸡珍
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夏Luxuriant

非常随意家常小炒菜，酸酸辣辣，下饭蛮不错哦！

时间:10分钟内
食材
泡笋 50g
鸡珍 200g
青椒 2个
红椒 2个
大葱 15g
姜 适量
蒜瓣 3粒
料酒 适量
鸡粉 适量
蚝油 适量
老抽 适量
食用油 适量
干椒节 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡珍洗净飞水切片。
  • 步骤 2/8
    泡笋洗净切寸段。
  • 步骤 3/8
    青红椒切圈，大葱切片，干椒备用。
  • 步骤 4/8
    蒜姜切片。
  • 步骤 5/8
    锅里放油，爆香姜蒜片，干椒节。
  • 步骤 6/8
    放入鸡珍片，调入料酒爆炒，放入青红椒，调入盐翻炒。
  • 步骤 7/8
    倒入泡笋翻炒，放约二勺清水稍煮使鸡珍入味。
  • 步骤 8/8
    8. 放入大葱，调入蚝油，鸡粉，老抽炒匀即可上碟。
小贴士

酸笋入锅后加入少许水稍煮一会，让泡笋的味道融入到鸡珍，使口味更丰富。

发布于 2019-07-16
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