LG老是喜欢吃水煮鱼,我说家里有酸菜,不如换个吃法吧,用酸菜煮鱼好了,这样味道也不错啊.得到许可,于是中午就弄了起来.酸菜是从家里二奶奶家拿来的,我每次回去她总要给我一点东西下来,感觉自己的奶奶都没这么好,呵呵.酸菜是用白菜做的,很脆,酸味也够正,在外面根本买不到这么好的酸菜.用来煮鱼,真的是太美味了,酸酸辣辣的,吃得很过瘾.
辣椒放水同煮一下会更辣
鱼片放进去后不要乱翻,以免碎了,只要用锅铲轻轻拨几下就好,看到鱼片变色就可以起锅,不要煮老了