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酸菜茭白虾
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困困椰

阿拉老百姓过日子吗？平平淡淡才是福哦。阿拉做的不是什么经典的美食，只是一般的家常菜而已，只要下的了饭，才是好吃的菜菜哦。

时间:10-30分钟
食材
茭白 260g
鲜虾 280g
酸菜 250g
姜片 适量
油 适量
料酒 适量
白糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片。
  • 步骤 2/15
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 步骤 3/15
    放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/15
    将酸菜放在案板上切开，待用。
  • 步骤 5/15
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 步骤 6/15
    随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。
  • 步骤 7/15
    翻炒翻炒至变色，盛出。
  • 步骤 8/15
    另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。
  • 步骤 9/15
    接着，合入切好的酸菜，加适量的水。
  • 步骤 10/15
    翻炒翻炒至茭白断生。
  • 步骤 11/15
    然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。
  • 步骤 12/15
    最后，加适量的白糖。
  • 步骤 13/15
    加适量的盐。
  • 步骤 14/15
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 15/15
    出锅，装盘。
小贴士

此菜没什么技巧，盐加与不加根据自家的口味而定。

发布于 2020-01-09
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