Name: 鸡胗炒酸豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 酸豆角 200g; 鸡肾 1付; 鸡肠 1付; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 糖 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 鸡精 适量; 辣椒 适量

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鸡胗炒酸豆角

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思虑fitness

今天杀了只鸡，把鸡胗鸡肠子留了下来，洗了一把酸豆角，炒酸豆角吃。这个菜是第一次做，感觉酸豆角炒肉末不错，炒这个鸡肾应该也不错的吧。其实这个菜，不仅仅是配粥好吃，也很下饭的。

时间:10-30分钟

食材

酸豆角 200g

鸡肾 1付

鸡肠 1付

油适量

盐适量

料酒适量

糖适量

葱适量

姜适量

蒜适量

鸡精适量

辣椒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

酸豆角洗净切碎
步骤 3/10

鸡肾鸡肠洗净切碎
步骤 4/10

锅里油热，下姜，蒜，辣椒爆香
步骤 5/10

放入鸡肾，鸡肠煸炒至转色
步骤 6/10

加些料酒
步骤 7/10

加些糖，加点水，小火煮10分钟
步骤 8/10

放入酸豆角煸2分钟
步骤 9/10

加盐，鸡精煸至豆角发干，
步骤 10/10

撒些葱花即可.

小贴士

1.鸡肾要先煮熟再炒酸豆角.

2.酸豆角要炒的干些更香.

发布于 2019-08-23