酸酸的腌渍豇豆角，配合辣辣的美人椒圈儿，味道十分鲜美！海南的菜市场好多腌渍的蔬菜，老姨唯独钟情这个酸豆角，虽然我有心想做些其他的腌渍菜肴，无奈老姨的钟爱啊！不过尝过味道之后就知道为什么老姨非常爱吃这个味道了，确实很不错！有机会亲们也试试！
1，腌渍的豇豆角用开水烫一下，或者用开水稍微泡一会能去除异味，并能减少些盐分
2，炒制过程中不需要额外多加入很多盐，根据个人口味调试
3，根据个人口味选择辣度。