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猪骨酸菜火锅
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杨桃

我家经常在家涮火锅的，自己做的卫生又健康，前几天老家给送来了酸菜，所以就想用酸菜来做火锅吃啦，味道和小时候吃过的一样好呢。

时间:30分钟-1小时
食材
猪骨 500g
酸菜 200g
平菇 300g
茼蒿 250g
娃娃菜 200g
各色丸子 250g
盐 适量
桂皮 适量
八角 适量
橘子皮 适量
葱 适量
辣椒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料
  • 步骤 2/10
    猪骨洗净，用开水再冲洗一下
  • 步骤 3/10
    酸菜泡清水里
  • 步骤 4/10
    猪骨捞出来后用清水冲一下，再放锅里
  • 步骤 5/10
    加入橘子皮、葱、辣椒、姜、桂皮和八角
  • 步骤 6/10
    锅里加清水熬半个小时
  • 步骤 7/10
    舀出锅里的汤，留备用
  • 步骤 8/10
    酸菜攥干水分后，加锅里
  • 步骤 9/10
    加清水煮半个小时
  • 步骤 10/10
    青菜洗干净，丸子切好，就可以涮火锅啦
小贴士

猪骨熬的时候越久味道就越好。

发布于 2022-03-11
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