随着天气越来越冷，越想吃些热乎乎的炖菜，用猪腿骨炖东北酸菜真是好吃到家了。炖的时间越久味道越浓，喝一口菜汤都神清气爽的。要是窗外飘着雪花，在家里炖上这么一锅解馋过瘾的菜，想想都觉得暖和呢。
酸菜切的越薄越细越好吃，开锅后一定要转小火慢炖，时间越久越好吃
因为是炖菜水要一次加足，边炖边加水会影响味道的哦。