我是最不爱吃酸菜的人了，可是我老公非常喜欢吃，我们有几年了，家里一次也没有腌过酸菜，通常他想吃了就买两袋，不过这次做酸菜是我想吃了，这是第一次想吃酸菜了，就用心去做了，很成功，是我想吃的味道，呵呵。
注意：如果再炖至过程中汤少了，加开水，不要加冷水，