小同学特别喜欢吃酸甜酱，吃烧鹅喜欢醮酸梅酱，爸爸说你到底是喜欢吃酸梅酱呢还是喜欢吃烧鹅呢？皆因每次带他买烧鹅，他都会要求档主多送2包酸梅酱、搭配的卤汁就不要了。农场旁边长了好多酸梅，爸爸特意去摘了些回家：孩子那么喜欢吃酸梅酱，自己做酸梅酱给孩子吃吧。没有添加剂放心些。妈妈奉旨了。
煮酱时也可以加2勺子白醋，挤半只柠檬，但是我觉得加没加味道都差不多，因为我听朋友说要加的，我就分了部分加了，一部分没有加，后来发觉主要还是看糖是不是够。
摊凉些加蜂蜜 口感是最好的，但是蜂蜜完全将梅香盖住了。