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果粒草莓酱
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好帅

自己做果酱的好处很多，不仅无添加剂、真材实料，还可以按口味喜好调整是否含有果粒，带大果粒的草莓酱，颗颗颗粒看得见哦，告别了麻烦的搅拌过程，轻松用面包机就可以完成，很方便哟！

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 270g
香草糖 50g
麦芽糖 60g
柠檬汁 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    草莓洗净去蒂，挑去坏掉的，只留完整无软烂的。
  • 步骤 2/8
    把每个草莓切成两块或三块。
  • 步骤 3/8
    加入香草糖，静置3小时，等待果胶析出。
  • 步骤 4/8
    把带汁水的草莓放入面包机内胆中，加入柠檬汁。
  • 步骤 5/8
    麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟，把软化可流动的麦芽糖倒入内胆中。
  • 步骤 6/8
    选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。
  • 步骤 7/8
    装果酱的瓶子洗净，用开水烫过，倒扣晾干水。
  • 步骤 8/8
    程序结束后，把果酱倒入瓶中，凉后再盖上瓶盖。
小贴士

1. 没有香草糖可用普通糖代替。

2. 果酱要凉后再盖瓶盖，不然瓶盖上会渗出水汽，影响存放时间。

3. 自制果酱无添加剂，最好在3-5天内食用完，此配方可做出小两瓶果酱。

发布于 2020-03-12
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