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烧烤豆腐皮
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tensile公斤

用烧烤的方法来炒制，对于酷爱烧烤的我们，是非常方便的做法，相对于制作烧烤那种大动干戈，我更喜欢这种制作方法，类似于干煸，出来的滋味干香适口，又不乏烧烤味道，值得一试。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 150g
油 适量
盐 适量
香肠 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白芝麻 适量
花椒粉 适量
十三香 适量
酱油 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐皮两张，熏肠半根。
  • 步骤 2/12
    洋葱半个备用。
  • 步骤 3/12
    将洋葱切丝备用。
  • 步骤 4/12
    将豆腐皮切丝备用。
  • 步骤 5/12
    熏肠切条备用。
  • 步骤 6/12
    炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。
  • 步骤 7/12
    等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。
  • 步骤 8/12
    放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    放入切好的熏肠条。
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀，煎至焦黄程度。
  • 步骤 11/12
    撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
  • 步骤 12/12
    拌匀入味即可出锅食用。
小贴士

煎炒豆腐皮和熏肠条，一定要呈焦黄烧烤状态，这样吃起来干香可口，类似烧烤味道。

发布于 2019-10-25
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