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咸鸭蛋炒河粉
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苛柑拖肛焙
河粉是汉族有名的大众化小吃,汤的,炒的,凉拌的,各种吃法,炒的河粉色香味俱全,简单易学
时间:10-30分钟
食材
河粉
300g
咸鸭蛋
1个
洋葱
40g
包菜
40g
胡萝卜
30g
葱
1根
火腿肠
1根
包心肉丸
2个
盐
适量
五香粉
1匙
油
适量
鸡精
适量
酱油
1勺
生抽
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
河粉放水里洗一下
步骤 2/10
包菜,胡萝卜,洋葱,切丝
步骤 3/10
火腿肠切片,肉丸切块,咸鸭蛋切块
步骤 4/10
锅里放油,小火炒香葱姜
步骤 5/10
之后加入肉丸,翻炒几下
步骤 6/10
加入包菜,鸭蛋白。胡萝卜,洋葱,大火翻炒一分钟
步骤 7/10
加入河粉,翻炒均匀
步骤 8/10
鸭蛋是咸的,所以盐要少放一些,酱油,生抽,五香粉,继续翻炒
步骤 9/10
加入火腿肠炒一分钟左右
步骤 10/10
放入鸡精盛盘子里,摆上蛋黄即可
小贴士
炒河粉火候要大,油适量多一些
发布于 2020-04-03
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