红薯芋圆
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前两天在淘宝买了十多袋木薯粉,今天来试试做芋圆。芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点,常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。

时间:10分钟内
食材
木薯粉 1包
红薯 2根
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红薯洗净
  • 步骤 2/9
    红薯切片
  • 步骤 3/9
    蒋红薯片放入蒸锅中
  • 步骤 4/9
    待红薯蒸熟后捞起去皮
  • 步骤 5/9
    红薯压成泥
  • 步骤 6/9
    加入木薯粉
  • 步骤 7/9
    和好粉
  • 步骤 8/9
    将粉弄成自己喜欢的形状
  • 步骤 9/9
    锅中水烧开放入芋圆煮至熟透
小贴士

吃的甜的可以往粉里放如白糖

发布于 2020-02-17
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