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红豆芋圆
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小星宇同学

炎热的夏天，想吃点甜品，蛋糕、饼干之类的油粉太重，那就来点清爽的小甜品，红豆芋圆吧，口感Q弹

时间:10-30分钟
食材
南瓜 100克
木薯粉 100克
红豆 50克
红糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材都备好
  • 步骤 2/9
    红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些
  • 步骤 3/9
    南瓜切块上锅蒸熟
  • 步骤 4/9
    红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖
  • 步骤 5/9
    蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥
  • 步骤 6/9
    加入等量的木薯粉
  • 步骤 7/9
    和成面团
  • 步骤 8/9
    把面团搓成长条状
  • 步骤 9/9
    然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型
小贴士

煮前最好先把红豆、眉豆和花生洗干净，用水泡软。

发布于 2018-11-19
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