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红豆芋圆椰奶烧仙草
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思量duplicate

身在非巴黎的法国城市，没、有、芋、圆、烧、仙、草（大哭

好在大天朝从小教我，自己动手，丰衣足食，于是义无反顾地开始了这个让人沉迷的旅程，参考了一些食谱，终于大成功！来与大家分享w

至于为什么明明是芋圆烧仙草却没有芋圆......这个城市，今天好难买到芋头啊QAQ所以就做了红薯圆、紫薯圆和南瓜圆，配上椰奶的奶白色和红豆，颜色上很华丽，满意w

那，不要大意地开始吧！

食材
红薯 两个（根据大小自己调节，下同）
紫薯 两个
绿皮南瓜 半个
红薯淀粉 600g
仙草 一盒
红豆 适量
冰糖 适量
椰奶 一盒
冰块 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    南瓜、紫薯，红薯分别蒸熟，参考程度是筷子能够轻易插入、并软到让你忍不住吃一口w
  • 步骤 2/12
    往薯泥中逐渐加入红薯淀粉，边加边用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成面团。
  • 步骤 3/12
    南瓜泥上锅炒五分钟，蒸发水分。后同步骤3，逐渐加入红薯淀粉，揉成面团。
  • 步骤 4/12
    将面团搓成长条，切成小块儿。这边我喜欢一个面平平的形状，所以稍微压了下再切，稍微就好。
  • 步骤 5/12
    煮红豆，加水，加糖，煮到烂，然后先吃一碗解馋hhh
  • 步骤 6/12
    家里没有刨冰机之类的，冰块我就只是打碎，家里条件好就拿机器打成，铺在碗底。
  • 步骤 7/12
    打开烧仙草随意地切块，放入碗中。
  • 步骤 8/12
    红豆煮好啦，沥干水分铺入碗中。
  • 步骤 9/12
    煮薯圆，热水开煮，浮起后再煮一会儿，放入凉水中。
  • 步骤 10/12
    捞出薯圆南瓜圆，放入碗中，我因为易胖体质减肥期就没有再放糖（减肥还吃甜品？（划掉，这里加一些糖或炼乳会更好吃！
  • 步骤 11/12
    随意地倒入冰椰奶！
  • 步骤 12/12
    先大口吃完，多余的芋圆（按照上面的量够你吃10次20次的......）滚上粉之后，放入保鲜袋保存。
小贴士

>南瓜泥要记得炒干一些

>既然是甜品，放炼乳和糖会更好吃！

>芋圆储存记得滚粉

>吃甜品一定要保持好心情hhh

发布于 2018-09-02
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