一直很喜欢甜品店的芋圆，不但颜色让人赏心悦目，口感也是Q弹爽滑。当然，想吃最安全，放心的就自己动手做，想做一定要做好。对于吃货来说，自己动手做，是精神和口感的双重享受。
1、我的配方里杂粮:木薯粉的比例是1:0.5，也可以将比例调整到1.5:1，当然木薯粉越多，则口感越弹，而紫薯和红薯的味道就会减弱。甜汤里依个人口味放糖。
2、如要冷藏或冷冻保存，洒些木薯粉在表面，以免结团。
3、请勿将木薯粉用热水化开后再加材料，这样失败率高。
4、煮好的芋圆先放入凉开水冷却，这样会更弹，当然如果时间不够可省略此步骤