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冰糖煲木瓜雪耳
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Suodl

冰糖煲木瓜雪耳,秋天就是要喝这碗汤,简单美味润滑

时间:1-2小时
食材
木瓜 1/2个
冰糖 适量
雪耳 适量
百合 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：木瓜、雪耳、冰糖、百合。
  • 步骤 2/11
    首先将百合用清水浸泡数小时。
  • 步骤 3/11
    木瓜稍后去核去籽切小方块、百合略洗泡沥干水分备用。
  • 步骤 4/11
    待百合浸泡至软之后剪掉根部，然后撕成小块放入锅内。
  • 步骤 5/11
    注入适量清水，坐上炉子。
  • 步骤 6/11
    大火煮沸后转小火煮至雪耳到软绵。
  • 步骤 7/11
    倒入百合，大火煮沸后转小火煮约二十分钟。
  • 步骤 8/11
    放入冰糖，转大火。
  • 步骤 9/11
    煮至冰糖溶化。
  • 步骤 10/11
    再将木瓜放入，继续大火。
  • 步骤 11/11
    约煮十来分钟后熄火。
小贴士

雪耳要煮至稠稠软绵绵后口感才会更好，将雪耳与百合煮好再放木瓜，但木瓜不必煮太久，煮至转色即可。

发布于 2020-01-19
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