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冰糖煲木瓜雪耳
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幸骑蜗牛追导弾

木瓜是朋友给我的，她买了一个大木瓜切开一半送给我，我将它放冰箱里好几天都不记得这回事。想起来的时候马上取出来，看看还没坏，就得赶紧找食材将它用上。家里有莲子百合还有雪耳，这是最适合不过的搭配食材了。

时间:1-2小时
食材
木瓜 700g
莲子 70g
百合 60g
冰糖 适量
雪耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：木瓜、雪耳、莲子、百合
  • 步骤 2/8
    先将雪耳浸泡至软，撕成小片；木瓜去皮去籽切块；莲子百合清洗即可。
  • 步骤 3/8
    先将雪耳放入汤锅内，注入适量清水。
  • 步骤 4/8
    大火烧开转小火煮20分钟。
  • 步骤 5/8
    再加入莲子百合一起大火煮片刻转小火，煮至莲子百合软烂。
  • 步骤 6/8
    加入冰糖一起煮。
  • 步骤 7/8
    再加入木瓜大火煮沸。
  • 步骤 8/8
    煮至冰糖溶化后继续煮十分钟即可熄火。
小贴士

1、雪耳浸泡至软即可开始煮。2、莲子与百合只需要清洗而已。3、切记，糖不要早放。4、若需要添加水分，一定要加热水不要加凉水。

发布于 2020-02-25
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