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鲜百合莲子冰糖煲木瓜
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一只吃鱼猫

偶最爱的糖水

食材
雪耳 50g
莲子 30g
百合 30g
白果 30g
圆肉（龙眼干） 20g
雪梨 2个
木瓜 1个
冰糖、红枣、杞子 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部材料雪耳提前浸泡2时
  • 步骤 2/8
    去掉黄色部分，再剪小块
  • 步骤 3/8
    每片拨开
  • 步骤 4/8
    去掉莲子心
  • 步骤 5/8
    新鲜真空包装的加工品，最好飞水
  • 步骤 6/8
    适量加水，先将圆肉&雪耳煲熟透，雪耳煲到软软滑滑须费点时间，文火慢慢熬。
  • 步骤 7/8
    雪耳煲好后，再加雪梨、莲子、杞子、红枣、白果、百合、煲滚即可
  • 步骤 8/8
    最后加木瓜和冰糖，冰糖融化后，关火ok
小贴士

煲糖水最好是用瓷煲或沙锅，

尽量不要用铁锅，

以免铁离子与其中成份发生化学反应影响口味，

有时还会变黑。

发布于 2018-08-01
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