双鲜百合莲子汤
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自从谈恋爱时就知道当时的男友,现在的LG他喜欢吃百合,鲜百合洁白娇艳,淡淡的清香和丝丝甜意,富含黏液质及维生素B1、B2、C等,又养心安神,一直是他掂记的秋季养肺润营养燥滋补品,平时干百合在我家也是常客,秋天鲜百合上市时,更是家人的宠品了。

时间:10-30分钟
食材
鲜百合 150g
鲜莲子 150g
枸杞子 5g
800ml
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    清洗鲜莲子、百合
  • 步骤 2/7
    鲜莲子按鲜莲子枸杞银耳羹 里的方法处理过,这次时间充裕,异族把莲子衣给去了,不过费力不讨好,口感少了几分鲜香感,煮熟后外观与干莲子相差无几,少了几分美感
  • 步骤 3/7
    鲜百合买的是真空包装的,打开后有些脏,先用自来水冲去表面泥土,再用小刀削去遐丝部分,再用清水漂洗干净,沥干水分待用。
  • 步骤 4/7
    锅里注入水,放入白糖后将锅置于火上,大火烧开水,至冰糖溶化
  • 步骤 5/7
    鲜莲子放入烧开的冰糖水中,用大火烧至熟透
  • 步骤 6/7
    放入鲜百合,枸杞子,继续开锅后,熄火
  • 步骤 7/7
    将锅移出炉,凉温时再吃
小贴士

注:禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

发布于 2019-12-11
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