汤水是我们家每天必备的菜谱，因为妈妈是广东人，煲得一手老火靓汤，我们是喝着汤水长大的。耳濡目染，多少也学到了妈妈的凤毛麟角。秋天润肺，首选百合和雪梨，平常我们用百合、莲子、雪梨煲糖水，我想用来煲汤，味道应该也不错吧？于是，今天就尝试煲百合莲子雪梨骨头汤。煲好以后，尝了一口，汤水清甜。这样干燥的天气，宜喝清淡不油腻的汤，润了心润了肺。
雪梨块和胡萝卜一定要等水烧开再倒入，这样不容易氧化。
这样的汤很清甜，所以加适量盐即可，不需要加其他调味品。