银耳含有很高的胶原蛋白，美容效果媲美燕窝。但是价格低廉，深受老百姓的喜爱。秋天银耳，莲子，百合组合在一起。起到了很好的，润肺滋补的效果。
银耳要选干燥的。颜色发灰有霉味的，千万不要买。莲子要选带清香味，饱满的为佳。