冰糖炖木瓜银耳
8.4万 热度 9256 收藏
前方blind

我们要经常煲一些清润的汤水或者糖水来滋润一下。刚好妈妈拿来一个自己种的大木瓜,切了一半当水果吃了,剩下一半加点银耳一起炖冰糖,甜蜜蜜的滋润糖水很是好喝,最后,磕进两个鸡蛋,更加的美味营养。

时间:1-2小时
食材
木瓜 半个
鸡蛋 2个
银耳 1/4朵
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料;
  • 步骤 2/7
    木瓜削皮后,切成小方块,银耳泡软后切掉蒂部,撕成小朵;
  • 步骤 3/7
    取一个炖盅,把冰糖、银耳、木瓜放进去;
  • 步骤 4/7
    倒入3碗热开水;
  • 步骤 5/7
    盖上炖盅盖子;
  • 步骤 6/7
    把炖盅放进深锅,锅里放水至炖盅一半的位置,盖上锅盖,大火烧开后转中大火炖90分钟,中间注意锅里的水是否烧干,要及时加水;
  • 步骤 7/7
    打开炖盅盖子,磕进2个鸡蛋,盖上,继续炖30分钟左右即可。
小贴士

隔水炖的话加水一定要加开水,不能加从水龙头放出来的水。

发布于 2019-06-20
评论
相关菜谱