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红豆蛋挞
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笑颜oath

用蜜红豆试做了下红豆蛋挞，感觉很不错呢。喜欢的话还可以多放些红豆更赞。

时间:30分钟-1小时
食材
蛋挞皮 9个
蜜红豆 适量
牛奶 75g
淡奶油 80g
蛋黄 2个
炼乳 7g
低粉 7g
糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    挞皮先拿出解冻一会
  • 步骤 2/11
    淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入小锅内
  • 步骤 3/11
    小火加热搅拌至糖溶化。
  • 步骤 4/11
    加入蛋黄拌匀
  • 步骤 5/11
    加低粉搅拌均匀，蛋挞液就做好了
  • 步骤 6/11
    过筛一下蛋挞液
  • 步骤 7/11
    挞皮内放入适量蜜红豆
  • 步骤 8/11
    倒入蛋挞液
  • 步骤 9/11
    7-8分满即可
  • 步骤 10/11
    烤箱220度，中层，20分钟
  • 步骤 11/11
    表面上色即可
小贴士

1.蛋挞液过筛会更细腻。

2.蛋挞液倒7-8分满即可

发布于 2020-04-27
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