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节瓜蛋花羹
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贺不败君王

节瓜切小块，加水放料理机中打泥，与蛋煮成“蛋花汤羹”，适合小朋友与胃口不好的人食用。

时间:10分钟内
食材
节瓜 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    节瓜去皮切成小块；
  • 步骤 2/7
    倒料理机中加水打成瓜泥；
  • 步骤 3/7
    锅中煮水至沸，加少许油；
  • 步骤 4/7
    倒入打好的瓜泥；
  • 步骤 5/7
    不停的搅拌；
  • 步骤 6/7
    汤羹再次煮沸后，打鸡蛋；
  • 步骤 7/7
    滚成蛋花，加盐调味即可出锅。
小贴士

本人习惯少油少盐饮食习惯，所以在煮沸水时，只加少许油，为求清淡，如果你喜欢可以在出锅后加少许香油提香。

发布于 2020-01-14
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