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枸杞酒酿蛋花羹
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嘟噜嘟噜十一

酒酿又叫醪糟，是我们南方的一种家常小吃哦！这道【枸杞酒酿蛋花羹】在2011年其他网站发过一次，但它的做法有一点点的变动哦。。。

时间:10-30分钟
食材
甜酒酿 360g
鸡蛋 1个
枸杞 10g
冰糖 适量
水淀粉 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）水淀粉、冰糖
  • 步骤 2/10
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 步骤 3/10
    打成蛋液，待用。
  • 步骤 4/10
    在锅里倒入适量的清水，放入甜酒酿和冰糖。
  • 步骤 5/10
    煮开。
  • 步骤 6/10
    接着，倒入水淀粉。
  • 步骤 7/10
    勾芡搅匀。
  • 步骤 8/10
    然后，加入蛋液。
  • 步骤 9/10
    搅匀。
  • 步骤 10/10
    最后，搁入枸杞，即可。
小贴士

甜度根据自己的口味掌握。

发布于 2020-07-30
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