黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，黑豆腐竹由黑豆加工而成，养颜美容，瘦身，口感劲道，营养丰富、食用方便于一体。黑豆腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，深受大家的喜爱。感谢盛田粉条提供的礼品-黑豆腐竹，让我们品尝到了这难得一见的美味。因为珍贵，草儿非常珍惜。把那细碎的腐竹浸泡后过滤留下，做了一锅腐竹糖水，既不浪费，还营养美味。
1、酒酿是自己做的，酒味和甜味都很浓。
2、所用腐竹为浸泡好的细碎腐竹，无需人为撕碎。
3、没有藕粉，可用淀粉替代。
4、自己做的酒酿糖分足没有另加糖，喜欢甜食者甜度可适量把握。