玉米葛根蛋花羹
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孤单deafen

夏天没胃口?!来一碗玉米葛根蛋花羹吧!!!

鲜甜可口,清热解毒,非常赞的哦!

要减肥的MM也可以试一下,葛根粉现在超流行的啊!

时间:10分钟内
食材
玉米 200g
鸡蛋 1个
葛根粉 12g
葱花 适量
适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜玉米洗净,从棒子上取下;
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散,加入一点盐和葱花;
  • 步骤 3/8
    葛根粉加入一点凉水调开;
  • 步骤 4/8
    锅中烧热水,下玉米粒先煮约5分钟左右至熟;
  • 步骤 5/8
    调入葛根粉,最好一手拿勺顺时针方便搅动,以免成团不匀;
  • 步骤 6/8
    再次煮开,然后调入适量的盐调味;
  • 步骤 7/8
    倒入鸡蛋液,关火!同样,拿勺顺时针方便搅动,这样蛋花会很漂亮!
  • 步骤 8/8
    最后加入香菜即可!
小贴士

调入葛根粉,拿勺顺时针方便搅动,除了怕成团不匀外,还避免如果吃得不及时,汤羹会变得水水的!

另外,葛根粉多,汤羹就稠,反之就稀!

发布于 2024-01-22
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