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白萝卜炖羊蝎子
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朗谒仲鸭簇_

羊蝎子和白萝卜一起炖汤了，虽然是清炖，但味道真的很鲜美，而且补钙，老少皆宜。

时间:1-2小时
食材
羊蝎子 750g
白萝卜 1750g
老姜 适量
花椒 适量
盐 适量
清水 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好主要食材/调料：羊蝎子，白萝卜，老姜，花椒，盐。
  • 步骤 2/9
    白萝卜洗净去皮，切块。
  • 步骤 3/9
    羊蝎子洗净后，放入煮锅里，加入适量清水，姜片，煮开后再煮几分钟。捞出，洗净备用。
  • 步骤 4/9
    将剩余的老姜拍散，同洗净的羊蝎子一起放进高压锅里，再放入花椒，倒入适量清水。
  • 步骤 5/9
    高压锅上盖大火炖8分钟，上汽后再炖8分钟。
  • 步骤 6/9
    关火，排气。揭开盖子，放入白萝卜。
  • 步骤 7/9
    上盖，上汽后再炖5分钟。关火，排气，揭开盖子，调入适量盐。
  • 步骤 8/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    起锅，上桌。
小贴士

1、如果没有高压锅，也可以用炖锅，砂锅等烹饪工具。

发布于 2019-08-15
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