戚风蛋糕是我们家出镜最高的一款蛋糕，简单好吃。家里人都不爱吃哪种起司，奶酪之类的蛋糕，还只这种实在，吃起来口感细腻有味道这次加入蔓越莓，口感更为酸甜，蔓越莓做为调剂，不能加太多。
用油纸定形，可以卷好后连同油纸一起放入保鲜袋放入冰箱，第二天再切。