迷你鸡肉脆底披萨
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羽逸之光糜

这原来是君之的方子,饼底完全套用,但是材料就根据自己的喜好做了更改!哈哈,非常简简单单,非常好吃!老公说比外面的好吃,很有意式风味啊!必胜客的太贵了,从来不去消费,以后想吃就自己做,可省事了!我后来还做过,用婆婆做馒头余下的面团,一样的,非常方便!以后她做馒头我就让她给我留一点面团就行了,哈哈,真的赞哦!有机会你一定要试试~!

时间:30分钟-1小时
食材
自发粉 100g
温水 50g
马苏里拉芝士 适量
玉米粒 适量
豌豆 适量
鸡肉丁 适量
番茄酱 适量
橄榄油 10g
2g
黑椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自发粉倒入大碗,加入盐、橄榄油,再加入温水,揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
  • 步骤 2/9
    醒好的面团压出空气,分成5份。取一份,揉成圆形,放在案板上压扁。用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
  • 步骤 3/9
    事先用油盐,黑椒腌好鸡丁;
  • 步骤 4/9
    准备好玉米粒和青豆粒;
  • 步骤 5/9
    马苏里拉芝士刨成丝备用;
  • 步骤 6/9
    在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油,把圆面片放在烤盘里,并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。然后在面片上涂上番茄酱,然后加入芝士,加入玉米和青豆;
  • 步骤 7/9
    再加入鸡肉丁,然后再撒一层芝士;
  • 步骤 8/9
    即可放入预热好200度的烤箱,烤大约15分钟。
  • 步骤 9/9
    直到饼边缘变成深黄色,即可食用。
小贴士

TIPS:

1、面片一定要擀得薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。

2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层橄榄油,这是做出脆脆的饼底的另一个关键。

发布于 2020-02-11
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