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鸡肉什锦披萨
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气鬼宿命的猫猫漎

第一次做披萨，方子是君之的鸡肉披萨，我加料了玉米，鸡肉肠，西椒，番茄。好吃，下足了芝士，嘿

食材
披萨面团：高筋面粉 80Ｇ
底筋面粉 35Ｇ
水 65Ｇ
橄榄油 7Ｇ
细砂糖 5Ｇ
干酵母 1Ｇ
盐 1Ｇ
奶粉 4Ｇ
披萨馅：橄榄油15Ｇ 适量
蒜20Ｇ 适量
番茄酱80Ｇ 适量
水30 适量
黑胡椒粉2、5ML 适量
鸡腿肉160Ｇ，我是随意，称都没，哈哈 适量
香菇也随意 适量
洋葱40Ｇ 适量
马苏里拉芝士我用了100Ｇ有出， 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    我不会揉面，面团好难揉，好久还粘手，中途又加了些粉，勉强不粘了就好了
  • 步骤 2/5
    面团发酵期间就来准备馅料，君之说的复杂。其实就是把香菇，洋葱，鸡肉肠，西椒炒香盛起，玉米在开水里煮几分钟， 锅里下油炒香大蒜，加黑胡椒粉，加番茄酱，水，披萨草，小火煮成绸的酱就起锅。
  • 步骤 3/5
    发好的面团揉圆再醒15分钟，擀成圆形放入盘子，用叉子戳下小孔，
  • 步骤 4/5
    铺点芝士，铺上拌酱的鸡腿肉，再铺芝士，洋葱香菇，鸡肉肠，玉米粒，西椒，番茄，再一层芝士，
  • 步骤 5/5
    预热好200度烤箱，烤10分钟取出，撒上剩余芝士，再烤5分钟，搞定。好吃
发布于 2018-06-16
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