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什锦披萨
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君临灬骑骑秋雁

以前每到西餐店都会点披萨，自己爱上烘焙之后，自然也会尝试着来做了，

披萨这个东西很随意，喜欢什么就加什么，可以加多点的芝士吃个过瘾！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 115g
低筋面粉 45g
奶粉 6g
酵母 3g
水 100g
油 10g
盐 1/2小勺
细砂糖 8g
披萨酱 100g
玉米粒 适量
猪肉 适量
烤肉料 适量
火腿肠 适量
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把制作面团的材料准备好，酵母放水里融化
  • 步骤 2/10
    然后和在面粉里，用筷子搅成絮状
  • 步骤 3/10
    然后用手揉成光滑的面团
  • 步骤 4/10
    放温暖处发酵成3倍左右大小
  • 步骤 5/10
    取出揉匀，排出空气，取一半的面团擀成圆饼状，静置一会后用叉子在上面插上孔
  • 步骤 6/10
    猪肉切成薄片，用烤肉料腌制一会
  • 步骤 7/10
    在面饼上铺上披萨酱
  • 步骤 8/10
    然后撒上一层马苏里拉芝士
  • 步骤 9/10
    再一次铺上肉，玉米，火腿肠
  • 步骤 10/10
    再在最上面撒上一层芝士，放进预热好的烤箱，200度，中层，15分钟左右
小贴士

这个面团的配方可以做2个6寸的披萨

肉片切薄一点，铺在最下层！

发布于 2024-09-05
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